(100G) BIRD'S NEST 天然燕窝 [5A大燕盏] 礼盒装

 

  • Retail Price 零售价 : RM1,229.00

100G


 

NATURAL BIRD'S NEST 天然燕窝 

 Stimulate the regeneration of cells

 Strengthens the heart functionality

 Enhance cell-medicated immunity

 Replenish strength and vital energy

 Enhance the resistance of an individual X-irradiated damage

 Good for the digestion system as well as promoting effective anti-aging

 Consumption of bird’s nest could also enhance nourishment for lung and helps to alleviate cough

 It is also known for its revitalizing effect and prolonging longevity

 Bird’s nest is rich in collagen that helps a person retain its youth by skin firm, tight, flexible and youthful looking

 Provide Antioxidant which prevent or delay the oxidation of our bodies


中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体 质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气 肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有 延缓人体衰老,延年益寿的功效。

 

• 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、 痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

• 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

• 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

• 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

• 使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

• 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先 后天之不足。

• 孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

• 燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、 直肠癌等有抑止和抗衡作用。

• 凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等, 食燕窝都有明显的改善。

• 燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢 迎之健康食品。

浸发与炖制技巧:

燕窝最简单的烹制方法为清炖加冰糖,即每人每次取5~8g用适量的清水浸发,再用文火炖,然后加少许冰糖调味即可。不同等级规格的燕窝的浸发和炖制时间有所不同。

 

[小贴士]

1. 燕窝用清水浸发 (冬天用温开水40°C) ,将燕窝发至膨胀、松软、柔嫩即可。燕窝在浸发时,应该其中质地较硬的硬块和燕角撕开;金丝洞燕在浸发后,应将其撕成条状后再进行炖制;金丝洞燕在失水过多会变得更脆,此时浸发后的量将有所减少,且应相应延长浸发和炖制时间。

2. 浸发时要注意换水2-3次去杂,在夏天浸发和需隔夜浸发时建议放置在冰箱保鲜层中,以保证炖后的燕窝口感清爽、鲜美。

3. 炖制燕窝时待炖盅外的水沸腾后,放入燕窝用文火隔水炖。燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋白味时即可。冰糖可留最后才放,燕窝口感会更佳。

4. 燕窝发制的水温与时间,应视季节和燕窝老嫩程度适当调整,以防发不透留有硬芯,或发过而导致溶烂。一般嫩白的燕窝炖较短时间,而老身的燕窝可炖较长时间。

 

[食用注意事项]

• 燕窝菜式采用炖的方式最理想,煮或煲损失有效成分较多。

• 如要咸食,应在吃的时候才下盐,若炖的时候下盐,盐分会将燕窝分解。

• 燕窝浸发宜用冷水而不要用热水浸,避免溶化。

• 燕窝浸发后要拣毛,可在浸好的燕窝中加一滴生油,用筷子拨弄,可较易拣除之。

 在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时

 吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

 吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好

• 感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。

 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3//次。

 

[储存方法]

燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。如果是足干燕窝可直接存放于阴凉干燥处。而喷水的燕窝理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

 

[适宜人群]

• 初生婴儿

把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化、调理肠胃和增加食欲之效果

 儿童

增强体质,有助发育成长,促进脑部发展

 孕妇

产前服食,可以促进婴儿脑部发育

 产妇

迅速复原身体,回复青春

 青少年

加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更

 病愈体弱、哮喘患者

恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅

 精神紧张、工作忙碌

可消除疲劳,舒缓压力

• 睡眠不足、燥热者

清肠热丶润肺

问: 燕窝有哪些保健功效?

答:燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等作用。养阴可滋润皮肤,保持水分,保持皮肤光泽。润燥可调养肺部燥热,大道五脏均衡,从而使皮肤不易干燥。益气可使血液循环良好,精神饱满。补中能补中气,增进胃的消化能力和肠的吸收力。

 

问:剖腹产后多长时间可以吃燕窝?

答:一般剖腹产后六个小时要禁食禁水,要等排气后才能吃东西,可以食用燕窝,因为燕窝也属于流质食品,易消化吸收,不过不要加冰糖,因为冰糖性平偏凉。

 

问:手术后多长时间可以吃燕窝?

答:一般手术后医生会建议六个小时内禁食禁水,六个小时之后可以吃燕窝的,燕窝中含有水溶性蛋白质、多种氨基酸、表皮生长因子能促进细胞分裂,加快伤口的愈合,而且燕窝性平味甘,补而不燥,是术后补充营养的最佳产品。

 

问:糖尿病患者可以吃燕窝吗?

答:可以吃,但是不能加冰糖、水果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窝时一定要控制糖分,易于使血糖迅速升高的食物如白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖等等切忌作为燕窝的配料。

同时糖尿病患者在食用水果配料也要慎重,因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。

 

问:如何食用燕窝,多久才能达到效果?

答:成人每次食用干燕窝3-5克,儿童减半,一周吃二到三次,早晨空腹或睡前食用吸收较好,食用三个月以上有效果,天天食用,效果更好。

 

问:每次吃燕窝都不止吃3-5克,都吃一盏或两盏,吃太多会怎样?

答:食用太多燕窝并不会有不良副作用,但是过量的燕窝人体无法全部吸收,因为人体每次只能吸收3-5克的干燕窝,少食多餐比较容易吸收。

 

问:燕窝通常女人吃,男人有必要吃燕窝吗?

答:男人也可以吃燕窝。很多人听到燕窝的第一反应就是:女人吃了可以滋阴并养颜美容,似乎只有爱美的女人才吃燕窝,这其实是人们对燕窝认识的误区。其实无论是传统中医还是现代医学,对燕窝的功效都有很明确的描述,燕窝除了具备养颜美容的功效,还有滋阴、治虚损、润肺、润燥、益气、补中等功效,抗疲劳、防衰老的效果也相当显著。食用燕窝能增强人体的免疫力,很多事业繁重的男士长期食用燕窝可使精力更加充沛、精神饱满。所以,燕窝不仅是女人的专利,也是注重养生的成功男士的首选天然保健食品。当然,爱美的男性也可以通过食用燕窝来达到养颜抗衰老的效果。

 

问:癌症患者能吃燕窝吗?

答:建议未经治疗的癌症患者不要食用,经过化疗或术后恢复期的癌症患者可食用燕窝,燕窝中的水溶性蛋白和多种氨基酸能给患者提供营养,表皮生长因子与燕窝酸能促进细胞分裂,对身体元气的恢复有辅助作用。

 

问:燕窝是否能炖好放在冰箱里分几天吃?这样是否会影响它的营养?

答:燕窝炖好放在冰箱里分几天吃是很好的自制“即食燕窝”,虽然不会影响燕窝营养,但是口感会稍差一些,所以不能放冰箱太久,尽量在一周内食用完。

 

问:燕窝是素食吗?

答:没错,燕窝是素食。

Natural Bird’s Nest – Best for Nourishing 天然燕窝 – 传统滋补圣品


Edible bird's nests are bird nests created by edible-nest swiftlets, Indian swiftlets, and other swiftlets using solidified saliva, which are harvested for human consumption. They are particularly prized in Chinese culture due to their rarity, supposedly high nutritional value, and flavor. The type or grading of a bird's nest depends on the type of bird as well as the shape and color of the bird's nest. It is usually white in color, but there also exists a red version, sometimes called "blood" nest. The Chinese believe that it promotes good health, especially for the skin. The nests have been used in Chinese cooking for over 400 years, most often as bird's nest soup.

 

Cave Nest:

Cave nests are the nests that are made in the caves and on the cliffs. Cave nests are generally harder and contain more impurities as they are built in the cliff. Harvesting cave nests brought up many problems as the ecological environment of the swiftlet is being destroyed and created controversy among the environmental activists. Therefore, the production of cave nests is decreasing. The price of the cave nests is generally higher as it is dangerous to harvest them from the steep terrain of the cave.

 

House Nest:

House nests are the nests that are constructed in the swiftlet farms. The main difference between the two types of bird’s nests is the nesting environment. With appropriately designed house nest houses, good management system and clean environment, the bird’s nests produced will have a better quality as they contain lesser impurities. The nutrients of the bird’s nests are also maintained as they are harvested on a regular basis. 


燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多,历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称,具有很高的食用和药用价值。燕窝按筑巢的地方可分为 “洞燕”及“屋燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

 

洞燕 : 是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝,因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕 (又称官燕)、黄燕、红燕之分。

 

屋燕:是由人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,而并没有改变金丝燕的生活习性,依然是原生态的屋燕。真正好的屋燕,由于没有鸟粪污染及虫豸侵害,采摘几时的屋燕比洞燕更干净更新鲜。另外,按燕窝的出产形态分为毛燕 (未经拣毛加工和草燕 (以尼龙草为主);按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼燕角。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

 

燕窝采集季节一般为每年的2~10月。

“头期燕”:2~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度多、少毛。

“二期燕”、“三期燕”:5~10月采收的燕窝,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。


[History of Bird’s Nest 燕窝历史]


It is believed that the Admiral Cheng Ho from the Ming Dynasty is the first person in the world who ate bird nest. According to legend, during the 15th century, he and his crew encountered a thunderstorm while sailing across the South-East Asian Sea. They were stranded on a Malay island and had no food supply. Fortunately, they discovered bird’s nests on the cliff and consumed them to stop their hunger. Admiral Cheng Ho and his crew became energetic and regained health after having them for sometime. He soon realized that bird’s nest is a superior food that provide various health benefits and brought them back as a gift for the emperor. Ever since then, bird’s nest has become the supplement with high nutritional value for general wellbeing in China.

Other writings also said that bird’s nest was the daily diet of Yang Kwei Fei and Empress Wu in the Tang Dynasty. It was also mentioned in the Tang Dynasty’s poem that bird’s nest is an exquisite dish for generals.


中国第一个吃燕窝的人是我国著名航海家三宝太监郑和。据史书记载,早在郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛的一个荒岛处,食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个脸色红润,中气颇足。回国时,郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此,燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品,郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。回国后,郑和便将其进献给明成祖。

根据另外一种说法,燕窝在唐朝历史的杨贵妃及武则天每日必食佳肴。唐代的诗词也曾提及燕窝是将军们的珍饈。明代李时珍《本草纲目》上有记载:“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由肺虚,而不能肅清下行者,用此皆可治之。”经常食用燕窝,可增強人体免疫力,抵抗伤风、咳嗽和感冒,更可滋補養颜,延年益寿。